Czy można połączyć zamiłowanie do nauki i gotowania a substancje chemiczne traktować jak produkty spożywcze?
Czy kuchnię przyszłości możemy gościć w naszych domach, przygotowując samodzielnie naukowe potrawy?
Uczniowie klasy 3TPB przekonali się o tym podczas warsztatów i odkryli fascynujące tajniki kuchni molekularnej, gdzie nauka łączy się z gotowaniem.
Samodzielnie spróbowali swoich sił w sferyfikacji, zamykając malinowy sok w alginianowych kulkach czego efektem było stworzenie Bubble tea z efektami smoczych oparów z wykorzystaniem suchego lodu, przy użyciu ciekłego azotu błyskawicznie przygotowali lody o smaku czarnego bzu a na zakończenie każdy wykonał swojego lizaka z izomaltu.
Wycieczka do centrum nauki Cogiteon pokazała, jak nauka może uczynić gotowanie nie tylko smacznym, ale i widowiskowym!
